Dreescher Werkstätten

Zwischen den Tapiren und Alpakas im Schweriner Zoo wurde aus der alten „Gaststätte am Zoo“ ein neues inklusives und nachhaltiges Bistro der Dreescher Werkstätten. Wie schon beim WERK.STADT.LADEN in der Schweriner Innenstadt war es wichtig, die Menschen mit Beeinträchtigung nicht zu verstecken. Die Zoogäste erleben eine moderne Gastronomie mit einer vielfältigen Speisekarte. Die Namensfindung „Vielfalter“ spiegelt sich auch in der Innenarchitektur wider. Das Bistro ist nicht nur barrierefrei für die Gäste, sondern auch für die Mitarbeiter:innen. Die Sichtbarmachung aller Mitarbeiter:innen hatte auch Einfluss auf die Innengestaltung – die Wand zur Küche wurde weggenommen, die Köch:innen sind beim Zubereiten der Speisen zu sehen. Gleiches gilt für den WERK.STADT.LADEN. Hier stehen die Mitarbeiter:innen mit ihren Produkten im Vordergrund, das heißt auch die Möbelaustattung des Ladens wurde in den hauseigenen Werkstätten hergestellt.

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Impression Gastraum
Entwurf Innenarchitektur
Ministerpräsidentin Schwesig bei der Eröffnung des Vielfalters

Leistungen im Projekt:

  • Konzeption
  • Innenarchitektur
  • Marke im Raum
  • Barrierefreies Bauen
  • Bauleitung
  • Inklusion
  • Projektsteuerung
Marke im Raum
Raumimpressionen
Schaufenster
Detail Warenauslage
Impression Werkstattladen